料理日誌セイゴの塩焼き20190522

セイゴ（３５cm）程度の16日水揚げのものです。
結構日にちが経ってしまいましたが
大丈夫。塩をしておきました。

捌いた時に内脂肪たっぷりでした。
身も脂に乗っていて柔らかい身質でした。

最新記事

今日は暑かった。今週の予報はずっと南風。暑い日が続く感じです。海の色は赤茶色です。サヨリ約10センチの群れを見ました。去年はこんなに見たかな？と思いました。今年は多い気がする。昨日は日記はなかったですがヨウジウオを捕獲しました。...

本日は画像なし。朝のうち北風、から南西の風。弱い風。暑い日になりました。夏がきた。そんな日になりました。ずっと曇りか雨のぐずついた日々でしたから。今日はサヨリ約１０センチくらいの小群れ。赤っぽい稚魚の群れ。キラキラ光るカタクチイワシの稚魚かサッパの群れを見まし...