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カタクチイワシに塩して水分をとり
少し寝かせて
焼いたシンプルなものです。
ほろ苦く美味い。
メインはスズキ。 混じりで コハダ、シャコ、サッパ、カタクチイワシ、ヒイカ、ミミイカ、ホシザメ、トリガイ、カワハギ。 数量はすくなめでした。 今年雪多いですね。
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